Ongseng daging sapi kuah santan

Name: Ongseng daging sapi kuah santan
Yield: 6 porsi
Ingredients: 800 gr sapi potong dadu; 4 buah kentang potong dadu goreng (sisihkan); 4 paru goreng sampai kering crispy (sisihkan); 1 bungkus santan murni + sisa perasan santan; kira2 1L air; bahan bumbu halus; 10 siung bawang merah; 5 bawang putih; 4 kemiri; 4 cabe keriting merah (opsional sy ga pakai krn ank tdk mkn pedas); 1 sdm kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt jinten bubuk; 2 sdt kayu manis bubuk; rempah soto; 5 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 2 ruas lengkuas geprek; 2 ruas jahe geprek; 2 batang serai geprek; tambahan; goreng emping; bawang goreng; ulek kasar cabe bawang putih + garam sedikit + gula sedikit; jeruk nipis; potong dadu tomat mentah cuci bersih; daun bawang (opsional); buat perkedel kentang

Dipos pada October 26, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Ongseng daging sapi kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ongseng daging sapi kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ongseng daging sapi kuah santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ongseng daging sapi kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ongseng daging sapi kuah santan adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ongseng daging sapi kuah santan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ongseng daging sapi kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ongseng daging sapi kuah santan memakai 28 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

ini mantapp sekali... bisa gagal diet 😃🤣

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ongseng daging sapi kuah santan:

800 gr sapi potong dadu
4 buah kentang potong dadu goreng (sisihkan)
4 paru goreng sampai kering crispy (sisihkan)
1 bungkus santan murni + sisa perasan santan
kira2 1L air
bahan bumbu halus
10 siung bawang merah
5 bawang putih
4 kemiri
4 cabe keriting merah (opsional sy ga pakai krn ank tdk mkn pedas)
1 sdm kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt jinten bubuk
2 sdt kayu manis bubuk
rempah soto
5 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
2 ruas lengkuas geprek
2 ruas jahe geprek
2 batang serai geprek
tambahan
goreng emping
bawang goreng
ulek kasar cabe bawang putih + garam sedikit + gula sedikit
jeruk nipis
potong dadu tomat mentah cuci bersih
daun bawang (opsional)
buat perkedel kentang

Langkah-langkah untuk membuat Ongseng daging sapi kuah santan

Panaskan minyak tumis bumbu halus dan rempah soto hingga harum dan bumbu layu. tumis daging hingga kecoklatan. masukkan ke dalam panci presto yang berisi air yg sudah mendudih lalu masukan santan sedikit demi sedikit aduk perlahan. masukkan garam, lada, gula sedikit dan royco kaldu sapi. aduk rata dan presto sampai daging menjadi lembut dan meresap bumbunya. test rasa.

Jika mau disajikan secara terpisah dengan mangkok sotonya: saat mau disajikan, ambil daging dari kuah ongseng sesaat dengan bawang merah iris, cabe rawit potong kasar + kecap asin sedikit + kecap manis sedikit dan sekitar 2 sdm air. (sajikan ongsengan tersebut dipiring terpisah +kentang + paru goreng) mantap bgt ini.. tp kalo saya pas foto lagi makan yg campur semua...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto sapi bening

1jm

Sapi lada hitam

3 orang

1 jam

Dendeng Sapi Simpel ala saya

Dendeng sapi ini mudah utk dibuat dan simple. Suami dan anak² saya sangat suka krn paduan daging sapi yg kriuk berpadu dgn bumbu yg pedas sedap disantap dgn nasi hangat. Dan awet taro di toples. Itu juga kalo keburu taro di toples ya😅krn pengalaman saya dendeng sdh keburu habis sebelum di masukin toples . Selain dimakan sama nasi saya juga suka jadiin isian roti tawar utk sarapan. Membuat dendeng daging ini saya awal² gagal terus daging gorengnya kurang matanglah, bumbu masih berasa mentah, air asam kebanyakan dan bumbu msh panas² sdh dimasukin yg menyebabkan daging alot. Tapi bun kalaupun di awal² memasak gagal next coba terus sampai benar² pas. Semangat bunda² yg tiap hari pusing mikirin menu utk keluarga tercinta😊

5 org

1 jam 30 mnt

Beef Bulgogi Buncis

Selama pandemi ini aku sering banget masak yang simple dan cepet misalnya bikin lemongrass chicken ala Thai, atau yakiniku atau thai beef basil. Yg tumis2 dan cepet disajikan karena harus WFH juga. Nah ini salah satu resep yg aku suka bgt. Bumbunya meresap sampai ke dalam dan lembuut banget soalnya pakai teknik ala anime shokugekino soma. Yuk cobain...

Sapi penyet balado

Tahu Bakso Daging Sapi

Ikut Pekan Inspirasi / PAIS di Cocomba, pekan ini #PAIS_ngukus alias menu yg dikukus. Kali ini bikin menu tahu bakso daging sapi. Awalnya mau tahu Sumedang dan tahu putih aja,ternyata adonan masih sisa, di kulkas ada kulit pangsit, maka ditambahinlah kulit pangsit, jadi siomay daging. Begitu mateng, anak-anak sih langsung digado aja langsung, enak katanya. 🤤🤤 Source : @Virgokitchen #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Sambelan ati sapi / mbe 🐐

Manfaat kan stock freezer....

4 - 5 org

20 menit

Rendang daging sapi

Assalamualaikum.wr.wb Hai bunda?Apa kabar? Ini postingan awal saya ya bunda saya ingin berbagi resep bunda Rendang daging sapi yang empuk dan enak bismillah Bun😀

keluarga kecil

360 menit

Tongseng Sapi Tanpa Santan

Cung disini yg daging kurbannya masih ada? 🙋 Kek saya yg kmrn ini muales minta ampun ngolah daging sapi, alhasil ya masih awet aja di freezer. Kali ini dibikin tongseng aja, tp tanpa santan. Krn saya kebetulan kurang suka santan hehe, masih ada legitnya dr kemiri, tp rasanya lebih light gitu... Source : mbak @arumyusia #CookpadCommunity_Surabaya

3 orang

Sup daging sapi

Masakan simpel enak😊🤲🏻 semoga bermanfaat

10 menit

Gongso Sapi

Beef teriyaki spesial (by salsa)

6 porsi

30 menit

Rawon Tetelan dan Labu Siam

Bismillah.. #Goda_Paders di awal tahun 2022. Dengan tema "Masakan Pertama di Tahun 2022". Kebetulan tgl 01 kemaren mimi masak Rawon pagi2 buat bekel jalan2 ke kwangya😁. Tadinya nyari di cookpad buka2 resepnya @ayunabillarumaropen krn pernah ngobrol dia sering masak rawon. Krn ga nemu jadi lgsg aja japri🤭. Nanya2 ampe ditanyain ke mamahnya AyAy loh.. Pernah sii dulu masak rawon, tp penasaran yg pake labu siam ini, apakah sama bumbunya dengan rawon yg pernah mimi masak atau beda..ternyata ya sama aja yakk😜. Ya wes akhirnya berbekal ilmu dr Ayu, ama tersedianya bumbu dirumah, jadilah rawon labu yg endul surendul ini. Semoga taon ini ga se sepi 2th kemaren ya mommies,, krn anak2 udh mulai PTM, bapack2 kerja udh ga WFH lagi jadi semoga aja kita diberi kesehatan dan diberi keberkahan dlm segala hal.. aamiin. #GoDa_Sukamin1 #KomunitasPaders #GodaPaders_2022 #TiketGoldenBatikApron #Batik_Mimi (tiket) #CookpadCommunity_Yogyakarta

Tongseng Sapi ala Amam cek

Stir-Fry Ground Beef n Chickpeas

Rolade ala Hokben special sapi ayam udang

Anakku sukaaa banget sama rolade, caranya gampang bgt. yuk bikin!

4orang

1.5jam

Krengsengan Iga Sapi

Masih edisi ngabisin iga yang didapat dari Qurban kemaren heheheheh. Sebenernya mau bikin iga bakar, tapi jadi belok arah ke Krengsengan Iga Sapi. Next kita bikin iga bakar ya

2 - 3 orang

1 jam 15 menit

Daging sapi lada hitam

#CookPadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe01 #CookPadIndonesia #CookpadId

2-3 orang

Oseng Mercon Tetelan

Makan ini harus jauh dari bakul nasi, kalau enggak pasti kalap pengen nambah 🤭🤭

Beef Rolade Telur Bebek

Ceritanya dapet telor bebek dari mertua 🥚🥰sayang kalo cuma di ceplok2 doang. Aku selalu pake buat masak. Favorite Biby & Qy dibuat nasi goreng telor bebek pedas 😄 udah beberapa kali bikin dari kemaren tapi emang ga ku posting resepnya 😁 dari matiin kompor, ga keburu moto2 udah rebutan mulu ampe abis 😂 Nah today, aku mau bikin Rolade Sapi saos telor bebek aja. Tapi disini aku pake rolade yg frozen food ya. Aku pake yg Beef Rolade. Kebetulan juga lom sempet ke pasar dan stock di kulkas hanya tinggal beberapa frozen food aja 😅 Untuk masakan ini aku buat normal cuma pedes2 dikit ga pake cabe2an. Rasanya lebih ke creamy tapi endulita 😘 Cobain yuk! Gampang banget kok!