Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅)

Dipos pada October 19, 2021

Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅)

Anda sedang mencari inspirasi resep Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen makan tambusu, emak saya yang ga bisa makanan bersantan juga mau.. ya udah jadinya di pindang pake bumbu gulai 😆 lain masih ada sisa ususnya, besok bikin yang pake santan ah biar lebih mangstab 😌

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅):

  1. 1 meter usus sapi (bersihkan)
  2. 1 bh tempe daun yang 2rbuan, potong sesuai selera
  3. 4 bh kentang, potong sesuai selera
  4. Isian usus
  5. 12 bh tahu putih
  6. 1 butir telur ayam
  7. 1/4 sdt royko ayam
  8. 1/4 sdt garam halus
  9. Kuah
  10. 2 gelas santan + 3 atau 4 gelas air (saya skip santan, jadi hanya 5 gelas air)
  11. Secukupnya bumbu halus = bawang putih + bawang merah + kunyit + lengkuas + jahe + ketumbar (giling halus)
  12. 1 btg sereh
  13. 1 lbr daun jeruk
  14. 1 lbr daun salam
  15. 1 lbr daun kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅)

1
Buat isian usus : masukkan isian usus ke dalam plastik bening ukuran 1/2kg. Hancurkan tahu dan bumbunya didalam plastik sampai halus dan bumbu tercampur rata dengan cara dibenyek2 plastiknya. Kemudian ikat plastik.
2
Ikat salah satu bagian ujung usus dengan tali rapia.
3
Siapkan corong yang lubangnya besar (saya pake botol minuman plast yg di potong bagian kepalanya untuk corong) masukkan ujung corong ke bagian usus yg tidak terikat. bolongi ujung plastik yang berisi tahu, masukkan dan pencet ke dalam corong (bisa juga tanpa plastik, haluskan isian, lalu masukkan ke corong, dorong isian menggunakan tangkai sendok makan),ratakan dengan mengurut isian kebawah,sampai usus terisi tahu (tidak perlu terlalu penuh, karena nanti isiannya akan mengembang di dalam usus).
4
Ikat lagi bagian terbuka usus yg sudah diisi. Rebus dengan air mendidih kurang lebih 13-15 menit, lalu tusuk dengan lidi sate, jika tidak ada tahu yang menyembur keluar(klu ada tggu 5 mnit lagi tsuk lagi sampai tidak mnyembur tahunya) tambah beberapa tusukan lagi agar tidak ada rongga nantinya, tggu 5 menit, angkat, tiriskan.
5
Setelah tidak terlalu panas, lepaskan ikatan pada usus, potong² sesuai selera. Taruh di wadah.
Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) - Step 5
6
Panaskan air (+santan) sampai mendidih, masukkan bumbu kuah (bumbu halus+daun²annya) aduk rata tunggu mendidih (kalau pakai santan, sering² di aduk,agar tidak pecah santan/ada gumpalan santan). Tunggu mendidih, baru masukkan usus, tempe, dan kentang, aduk rata, tggu 15mnit/lebih sampai kentang lembut dan bumbu meresap, sambil aduk beberapa kali.
7
Stelah kentang empuk, matang. Angkat, sajikan, siap disantap~
Tambusu (usus sapi isi tahu) pindang (gulai tanpa santan 😅) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis cecek sapi

Tumis cecek sapi

Daging Sapi Sambel Matah

Daging Sapi Sambel Matah

Pengen makan sambel matah dicampur irisan daging sapi, cooksnap dari mbak @heningdy endess banget pedas . . #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo #cookingwithloveeatingwithheart

Beef Enoki Roll

Beef Enoki Roll

Sop daging sapi

Sop daging sapi

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Yuhu. Sini merapat mom yang pengen masak rendang tapi gak mau ribet... Yuk ikutin cara masak aku simpel dan yang pasti ikmat bgt gak kalah deh sama rendang" di nasi padang hehe.. Yuk buat sendiri di rumah

5 orang
2 jam
Tumis Sawi Hijau, Tahu dan Sapi

Tumis Sawi Hijau, Tahu dan Sapi

Assalamu'alaikum .. Met sore , Dari pagi belum masak, binggung nanti suami plg kerja makan apa 🙈🙈. Buka buka kulkas cari bahan nemu sawi hijau tahu sama sisa daging sapi dikit. Yuksslahh masak tumis aja. Resep pake resep mb Arifah, simple duo bawang aja tumis2 dah selesai. Terima kasih resepnya mb.. semoga mb @arifahamrullah dan keluarga selalu diberi kesehatan 🥰 Source : @arifahamrullah #GenkpejuangDapur #Remembergenkpeda_ArifahAmrullah #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Tongseng Paru sapi santan

Tongseng Paru sapi santan

4-5 orang
1 jam 20 menit
Paprika Beef Black Pepper

Paprika Beef Black Pepper

Masakan praktis dan disukai semua keluarga. Langsung habis ..hehe. Enaknya dimakan selagi hangat ..

4 orang
1 jam
Sapi Lada Hitam Simple

Sapi Lada Hitam Simple

Pagi2 masak harus sesimple dan secepat mungkin biar kekejar waktu berangkat ke kantor. Ini resep simple banget dan hemat waktu. Resepnya menggunakan daging sapi yang malamnya sudah saya rebus sampai empuk. Tapi bisa diganti bahan lain ya.. Cocok buat ibu2 pekerja seperti saya.😁

4 orang
30 menit
Mie goreng hati sapi

Mie goreng hati sapi

Beef Burger

Beef Burger

Bikinnya sudah lama, tapi lupa upload hehehe. Terinspirasi dari konten Seventeen yg BURGER BATTLE, akhirnyaa bikin sendiri. Dan ternyata mudah juga membuat burger. Selamat mencoba 🤍 Source: Dapur Si Mbull #PejuangGoldenApronBatik #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Malang

MPASI 6+ BUBUR SAPI ASAM MANIS

MPASI 6+ BUBUR SAPI ASAM MANIS

Asam manis nya dari jagung dan tomat ya 😉

2 Porsi
15 menit
Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Sapo tahu daging sapi

Sapo tahu daging sapi

6 orang
1 jam
Sapi lombok ijo (#279)

Sapi lombok ijo (#279)

Ga sengaja beli lombok ijo..krn supermarket nya keabisan lombok merah rawit. Hehe.. ya uda deh tetep bisa diolah..

1-2org
15mntan
MPASI Brokoli Cah Sapi

MPASI Brokoli Cah Sapi

Pengen masak simple aja mumpung anak lg bobo siang

Beef Teriyaki ala Hokben

Beef Teriyaki ala Hokben

#TiketGoldenBatikApron @aysylviana

Sayur Lodeh Kulit Sapi & Kentang

Sayur Lodeh Kulit Sapi & Kentang

Ini bukan kulit sapi yang bagian cingur itu ya, tapi kulit sapi yang tipis, kalo disini disebut juga cecek. Kalo bisa pilih yang masih fresh ya, karena kalo yang udah Kemaren gitu udah beda rasanya. Dan rebus dulu kulit sapi nya sebelum di olah. #PejuangGoldenBatikApron #week1

Beef Stir Fry with Bok choy

Beef Stir Fry with Bok choy

🍀Dari Kebun : Pakcoy Putih(popeye dakota)🍀 Pagi tadi panen Bok choy /popeye dakota di kebon. Pas banget masih ada stok beef belly, langsung di masak simple begini aja udah enak banget. Kriuk2💚 #PejuangGoldenBatikApron

Tongseng Daging Sapi no santan

Tongseng Daging Sapi no santan

Sore-sore duet sama pak bojo di dapur. Bikin tongseng daging sapi no santan untuk makan malam. Inspirasi dari YT Dapur Ike. #CookpadCommunity_Depok #Rekreasi_Depok

4 orang
25 menit